ENTRADAS
Sunomono tradicional
Sunomono (150g de sunomono finalizado com gergelim moído) – 19,90
Sunomono especial
Sunomono, cubos de salmão, polvo servido no aro finalizados com molho ponzu. - 27,90
Tempura meilee
Tempura de skim, tartare temperado com kewpie spice cebolinha finalizado com ovas laranja. – 22,90
Cubos ostra
Cubos de salmão finalizados com molho de ostras da casa e crispi de harumaki. – 49,90
Ceviche
Cubos de peixes variados marinados no molho de ceviche finalizados com cebola roxa e cebolinha. - 58,90
Ceviche meilee
Cubos de peixes variados, cubos de polvo marinados no molho de ceviche, cebola roxa,
cebolinha servidos com chips de batata doce ou tempura de skim. – 64,90
Tartare de salmão
Salmão batido temperado com flor de sal, azeite trufado e raspas de siciliano, finalizado
com ovas laranja e molho ponzu, chips de batata doce ou tempura de skim. – 57,90
Tartare de atum
Atum batido temperado com maionese spice, cebolinha, ovas laranja , finalizado com picles de
cebola roxa e molho ponzu, chips de batata doce ou tempura de skim. – 66,90
Shimeji
Shimeji salteado na manteiga, finalizados com shoyu e sake. – 40,90
Usuzukuri
Usuzukuri de salmão
10 laminas de salmão finalizados com molho ponzu. – 58,90
Usuzukuri salmão trufado
10 laminas de salmão, com azeite, flor de sal e raspas de siciliano
finalizados com crispi de batata doce e molho ponzu. – 60,90
Usuzukuri branco agridoce
10 laminas de peixe branco, molho ponzu, mel de
caju picante farofa de gengibre flor de sal e cebolinha. – 58,90
Usuzukuri tuna
10 laminas de atum finalizados com maionese spice,
picles de cebola roxa e molho ponzu. – 61,90
Usuzukuri de polvo
10 laminas de polvo finalizados com sunomono, gergelim moído,
raspas de siciliano flor de sal e molho ponzu. – 67,90
Usuzukuri Meilee
10 laminas de salmão finalizados com mel de maracujá, abacate,
crispi de cebola e molho ponzu. – 60,90
Usuzukuri peixe branco
10 laminas de peixe branco, azeite, flor de sal e raspas de siciliano,
ovas laranja, cebola roxa finalizados com molho ponzu. – 58,90
Temaki,s
Temaki de salmão
Cubos de salmão, arroz(shari) e gergelim moído. – 44,90
Temaki filadélfia
Cubos de salmão, arroz(shari), cream cheese, cebolinha e gergelim moído. – 42,90
Temaki hot
Cubos de salmão, arroz(shari), cream cheese, empanado frito finalizado com tarê cebolinha e gergelim moído. – 44,90
Temaki atum spice
Cubos de atum temperado com pimenta sriracha, cebolinha, azeite de oliva arroz(shari), finalizados com gergelim moído. – 44,90
Temaki meilee
Cubos de salmão, arroz(shari), cream cheese, finalizados com mel de maracujá e farofa de gengibre. – 46,90
Nigiri
Nigiri de salmão – 17,90
Nigiri de atum – 17,90
Nigiri peixe branco – 17,90
Nigiri barriga trufado
barriga do salmão, arroz(shari), finalizados com azeite trufado flor de sal e raspas de siciliano. – 19,90
Nigiri tuna
atum, arroz(shari) finalizados com maionese spice e picles de cebola roxa. – 19,90
Nigiri White lemon
peixe branco, arroz(shari), fina fatia de limão e flor de sal. – 18,90
Nigiri meilee
Salmão, cream cheese levemente selado finalizado com molho passion e farofa de gengibre. – 19,90
Hossomaki
Hossomaki sake – 24,90
Hossomaki tuna – 25,90
Hossomaki kappa – 20,90
Uramaki,s
Uramaki filadélfia
Arroz(shari), alga nori, salmão, cream cheese e gergelim moído. – 42,90
Ebi cryspi
Arroz(shari), alga nori, camarão empanado, cream cheese, encapado com salmão selado
finalizado com Sweet chili e crispy de couve. – 49,90
Salmão meilee
Arroz(shari), alga nori, salmão, cream cheese, encapado com salmão finalizado
com maionese kewpie spice selado farofa de gengibre e molho meilee. – 50,90
Tuna massago
Arroz(shari), alga nori, atum com cebolinha, encapado com atum
finalizado com maionese kewpie spice e ovas laranja. – 50,90
Uramaki filadéfia especial
Arroz(shari), alga nori, salmão, cream cheese, encapado com salmão
finalizado com Sweet chili e crispi de alho poró. – 48,90
Uramaki dragon
Arroz(shari), alga nori, salmão empanado, cream cheese, encapado com salmão,
finalizado com molho passion e crispi de batata doce. – 45,90
Uramaki grand tasty
Arroz(shari), alga nori, salmão, cream cheese, encapado com salmão selado
finalizado com molho de goiabada defumada e crispi de bacon. – 50,90
Uramaki toya
Arroz(shari), alga nori, salmão empanado, cream cheese, encapado com salmão selado,
Sweet chili e crispi de cebola. – 45,90
Uramaki skin
Arroz(shari), alga nori, skin grelhado, cream cheese, finalizados
com tarê raspas de limao siciliano. – 37,90
Uramaki grill
Arroz(shari), alga nori, salmão grelhado, molho de
goiabado defumada. – 39,90
Uramaki especial meilee
Arroz(shari), alga nori, camarão empanado, encapado com atum, creme de gorgonzola
levemente selado finalizado com redução de vinho, raspas de limão siciliano. – 54,90
Hot,s
Hot filadélfia
Arroz(shari), alga nori, salmão, cream cheese empanado frito finalizado
com tarê cebolinha e gergelim moído. – 29,90
Hot couve
Arroz(shari), alga nori, salmão, cream cheese empanado finalizado com cream
cheese geleia de pimenta crispi de couve. – 29,90
Hot alho poró
Arroz(shari), alga nori, salmão, cream cheese empanado finalizado com
cream cheese tarê e crispi de alho poró. – 29,90
Do chefe
Salmão, cream cheese , camarão, massa de harumaki finalizado
com maionese kewpie spice e ovas massago. – 42,90
Meilee
Arroz(shari), alga nori, salmão, cream cheese, empanado finalizado
com tartare de salmão, tarê e cebolinha. – 36,90
Hot grill
Arroz(shari), alga nori, salmão, cream cheese, empanado
finalizado com patê de salmão grelhado, tarê e cebolinha. – 36,90
Hot doce
Hot banana
Arroz(shari), alga nori, banana finalizado com doce de leite. – 33,90
Hot morango
Arroz(shari), alga nori, morango finalizado com creme de chocolate. – 33,90
Sashimi 6 unidades
Salmão – 40,90
Atum – 40,90
Peixe branco – 35,90
Polvo – 42,90
Sashimi 5 cortes
20 cortes sendo 4 de cada usando as 4 técnicas de corte oriental um prato combinando beleza tradição e
sabor, barriga de salmão trufada com ovas black, salmão, atum, peixe branco e polvo. – 199,90
Cortes especiais
Salmão selado
6 laminas de salmão selado finalizados com tarê e crispi de alho poró. – 42,90
Salmão passion
6 laminas de salmão selado finalizados com molho passion e farofa de gengibre. – 44,90
Sashimi branco ginger
6 laminas de peixe branco finalizados com mel de caju picante farofa de gengibre e flor de sal. – 42,90
Sashimi sake torô
6 laminas de barriga de salmão, azeite trufado, flor de sal e raspas de siciliano finalizados com ovas e molho meilee. – 52,90
Sashimi tuna
6 laminas de atum finalizados com molho mostarda e mel e especiarias, e crispi de cebola. – 48,90
Cubos fish wine 4 unidades
Cubos de salmão ou atum, creme de gorgonzola, levemente selado
finalizado com redução de vinho e raspas de siciliano. – 47,90
Cubos brie tasty 4 unidades
Cubos de salmão, queijo brie, selados finalizados com
molho goiabada defumada e crispi de bacon. – 38,90
Atum especial
6 laminas de atum, azeite trufado flor de sal e raspas de siciliano,
finalizados com kewpie spice, picles de cebola roxa e molho meilee. – 42,90
Peixe branco trufado
6 laminas de peixe branco, azeite trufado flor de sal raspas de siciliano
finalizado com picles de cebola roxa e molho meilee. – 42,90
Especiais do chef 6 unidades
Arapuã
Laminas de salmão, cream cheese, salmão crocante, selado, molho mostarda e mel crispi de couve. – 42,90
On fire
laminas de salmão, cream cheese, cogumelo shimeji e molho do chefe. – 40,90
Oliva
Lamina de salmão, cream cheese, camarão empanado, selado,
geleia de pimenta, tarê e crispi de batata doce. –40,90
Grand tasty
Lamina de salmão, camarão empanado, molho goiabada defumada, crispi de cebola. – 42,90
Tuna cheese
Lamina de atum, camarão cozido, creme de gongorzola,
levemente selado redução de vinho e raspas de siciliano. – 44,90
Jous
Jou salmão – 21,90
Jou atum – 21,90
Jou meilee
Camarão empanado, envolto salmão, cream cheese,
finalizado com geléia de pimenta tarê gergelim moído. – 26,90
Jou brie
Arroz(shari) envolto com salmão, cream cheese queijo brie selado e sweet chili. – 22,90
Jou brie bbq
Arroz(shari) envolto com salmão, cream cheese queijo brie selado
finalizado com molho goiabada defumada e crispi de bacon. – 25,90
Jou gorgonzola
Arroz(shari) envolto com salmao, creme de gorgonzola
levemente selado,finalizado com mel de maracujá. – 22,90
Jou shake new
Arroz(shari) evolto com salmão, cream cheesem, tartare de salmão,
selado finalizado com molho passion e farofa de gengibre. – 23,90
Jou tuna especial
Arroz(shari) envolto com atum, maionese kewpie spice selado e picles de cebola roxa. – 22,90
